طريقة عمل سلطة المعكرونة الملونة في المنزل

"بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله "

وصفتنا لليوم هي طبق ثانوي لكنه يعد من الاطباق اللذيذة جدا، طبقنا اليوم هو سلطة المعكرونة الملونة باشهى تتبيلة.

ما هي مكونات وصفة سلطة المعكرونة

• معكرونة الوان 2كيس.
• فلفل الوان اخضر واصفر واحمر وبرتقالي حبة من كل لون للتتبيلة.
• ليمون حامض 3حبات.
• دبس الرمان 2ملعقة ويكون اختياريا.
• رشة فلفل اسود.
• رشة اوريكانو (ورق زعتر مجفف).
• ملح حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• نعناع اخضر نصف باقة للتزيين.
• زيتون اسود ويكون اختياريا.

طريقة تحظير السلطة

• نضع في قدر ماء على النار حتى يغلي.
• نقوم بوضع رشة من الملح وملعقتين من الزيت فوق الماء المغلي.
• نقوم بوضع كيسين من المعكرونة الملونة اخضر واحمر وبرتقالي.
• ننتظر لمدة تترواح من 3-5 دقائق ،ثم نحركها تحريكة خفيفة.
• نقوم بتصفية المعكرونة بمصفايةونتركها لتبرد.
• نقوم بغسل المكرونة المسلوقة بماء بارد لتجنب تلاصق حبات المعكرونة بعضها البعض.
• نقوم بتقطيع الفلفل الملون الى شرائح رفيعة ونضعها في صحن ونتركهاجانبا.
• نقوم بعمل او الصوص الخاص بسلطة المعكرونة الملونة.
• نقوم باحضار كاسة وسط فارغة.
• نقوم بوضع زيت الزيتون ،ومن ثم نضع فوقه عصير الليمون ونحرك الى ان يتجانس الخليط تماما.
• نقوم باضافة ملعقتين اكل من دبس الرمان وهنا يكون المكون اختياريا  ،يعني يمكن الاستغناء عنه.
• نقوم بوضع كمية الملح حسب الرغبة.
• نضع رشة الفلفل الاسود والاوريكانو (الزعتر المجفف) ونخلط جيدا.
• نقوم باحضار كاسة غميقة فارغة.
• نضع الفلفل الالوان المقطع شرائح رفيعة.
• نضع المعكرونة المسلوقة بالماء المغلي والمضاف اليها الزيت والملح.
• نقوم بتحريك الخليط بشوكة للحفاظ على شكل المعكرونة المتناسق.
• نقوم بوضع الصوص او التتبيلة لوق المواد ويتم تحريها جيدا
• نقوم باحضار صحن دائري كبير او اي صحن تقديم مفرود.
• نقوم بسكب سلطة المعكرونة في الصحن
• ثم نقوم برش الطبق بالنعناع.
• ثم نزين بحبات من الزيتون الاسود، ويكون التزين بحبات الزيتون اختياريا.

وتقدم ك طبق ثانوي لكنه لذيذ جدا ويعتبر من الاطباق الفاتحة للشهية  ويرجع ذلك لجمال شكل والوان المواد المتوفرة في هذا الطبق التي تجذب النظر.

نتمنى ان نكون قد وفقنا بتقديم وصفات جديدة ومميزة، وهدفنا هو تقديم كل ماينال اعجابكم دائما ونتمنى منكم لطفا وليس امرا بدعمنا وتشجيعنا لكتابة كل ماهو مميز في هذه المدونة شاكرين لكم ومن الله التوفيق.